Úvod » Potraviny, nápoje » Z babiččina receptáře - Vaříme, pečeme, zavařujeme, domácí lékárna /CZ/
Z babiččina receptáře - Vaříme, pečeme, zavařujeme, domácí lékárna /CZ/
Vladimír Doležal, Alena Doležalová
Nie je skladom
Mnoho z nás vzpomíná na ty vynikající pokrmy, které vařily naše babičky. A autoři této publikace vycházejí právě z receptů, které jim jejich babička po celá léta psala krasopisným písmem do linkovaných sešitů. Výpravná kuchařka s velkým množstvím fotografií přináší pestrou paletu receptů na výborná jídla a moučníky, návody na zavařování, nápady na využití bylinek, ovoce a zeleniny jakožto domácích léčebných prostředků a další časem a zkušenostmi prověřené léčebné prostředky.
Obsah:
- Úvod
- Polévky
- Zavářky do polévky
- Bramborové pokrmy
- Houbové pokrmy
- Zeleninové pokrmy
- Těstovinové pokrmy
- Různá jídla pro všední den
- Sladká jídla
- Pokrmy z vepřového masa
- Zabijačkové speciality
- Hovězí maso
- Mleté maso
- Pokrmy z vnitřností
- Drůbež
- Králičí maso
- Kůzle, jehně
- Rybí pokrmy
- Knedlíky
- Zeleninové saláty
- Pomazánky, chuťovky
- Slané pečení
- Sladké pečení
- Babiččiny buchty a další sváteční pečivo
- Zavařujeme zeleninu a houby
- Zavařujeme ovoce
- Šťávy
- Domácí vína, likéry a jiné nápoje
- Z domácí lékárny
- Léky z ovoce a zeleniny
- Různé léčebné prostředky