Úvod » Potraviny, nápoje » Nové receptúry studených pokrmov a lahôdkových výrobkov


        

Nové receptúry studených pokrmov a lahôdkových výrobkov

Konrád Kendlík

Nie je skladom

 

Naša cena s DPH:
18,35 EUR

Kniha obsahuje receptúry na tradičné spracovanie surovín, ale aj receptúry s využitím nových dostupných surovín a technológií.

Podrobnosti

  • Počet strán: 526 strán
  • Väzba: pevná väzba
  • Rozmer: 210×295 mm
NzA1Y2