Diéta pri zvýšenom cholesterole a iných poruchách metabolizmu tukov

Gastroenterológ Peter Minárik, lipidologička Ľubomíra Fábryová a výživová poradkyňa Eva Blaho prinášajú novú knihu všetkým, ktorí trpia takzvaným „vysokým cholesterolom“ alebo inou poruchou metabolizmu tukov.
Poruchy metabolizmu lipidov patria k najčastejšie sa vyskytujúcim metabolickým ochoreniam charakterizovaným zmenenou koncentráciou lipidov a lipoproteínov v krvi.

Zmenenú hladinu tukov v krvi má podľa súčasných odhadov značná časť slovenskej populácie. Najčastejšou príčinou rozvoja porúch metabolizmu tukov sú: nevhodný spôsob stravovania, nadváha, nedostatočná fyzická aktivita a fajčenie. Viac ako polovica ľudí na Slovensku zomiera na srdcovo-cievne a mozgovo-cievne ochorenia, ktoré sú v 90 % podmienené aterosklerózou.

Poruchy metabolizmu lipidov sú jedným z najdôležitejších rizikových faktorov pre rozvoj komplikácií aterosklerózy:

• srdcový infarkt,
• cievna mozgová príhoda, - aterosklerotické postihnu
• tie ciev dolných končatín,
• postihnutie obličiek,
• poruchy erekcie u mužov.

Dôležitá je preto prevencia. Rady, postupy a upozornenia lekárov ako predchádzať vzniku porúch metabolizmu lipidov a ich následkov a ako liečiť už vzniknuté ochorenie nájdete v tejto publikácii.

Jej súčasťou je 100 receptov, určených nielen pre ľudí s týmto ochorením, ale aj pre zdravých jedincov, ktorí chcú žiť zdravo, chcú si upraviť hmotnosť a vyhnúť sa tak srdcovo-cievnym ochoreniam.
Recepty obsahujú:

• raňajky,
• polievky,
• jedlá z mäsa,
• jedlá z rýb,
• jedlá zo zeleniny,
• prílohy,
• šaláty,
• sladké jedlá.

Obsah:

• Ateroskleróza
• Vyšetrenie hladín lipidov v krvi
• Delenie dyslipoproteinémií na základe výsledku biochemického vyšetrenia
• Odhad rizika smrteľného srdcovo-cievneho ochorenia
• Tuky – významný zdroj energie
• Diéta pri prevencii a liečbe porúch tukového metabolizmu
• Ďalšie významné faktory životného štýlu
• Pohyb a telesná aktivita
• Psychosociálne faktory a stres
• Liečba dyslipoproteinémií
• Praktické tipy, rady a návody...
• Čo máme jesť, ak chceme priaznivo ovplyvniť metabolizmus tukov a posilniť prevenciu srdcových a cievnych chorôb
• Recepty a stravovací plán